The Rossinis » assequible

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Teresa Carles. La crida vegetariana

June 26, 2013, 9:28 am

Pasta wontoon amb maduixes i crema de mascarpone a la llimona. Sí amics, vegetarià. Mai he acabat de refiar-me dels restaurants vegetarians. Tampoc de les persones que ho són. Això de rebutjar la carn...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Piccola Cucina Italiana. El savi de la cabana

July 9, 2013, 12:16 pm

Els millors espaguetis a la puttanesca que m’he introduït mai a l’orifici bucal. Fa no gaires dies vaig tenir un somni. En aquest somni —que sospitosament era molt semblant al que té John Locke a la...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Una mica de Japó. Aquí no venem sushi

August 8, 2013, 2:12 pm

Vet aquí la carta d’Una Mica de Japó. Ah, el Japó. Quin país tan fascinant oi? I quina gastronomia! És el viatge que sempre he volgut fer, però per ara em conformo amb imaginar-me el país i la seva...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Korpilombolo. Ànima inquieta

August 22, 2013, 8:57 am

Cansalada confitada amb vieires i coulis de mango. L’àvia no hauria fet mai aquest mar i muntanya. Fer un pas enrere, però no per agafar impuls, sinó per repensar una proposta. Vivim en una societat...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Nova York Volum 1. L’hamburgesia

October 16, 2013, 1:30 pm

15 minuts a Nova York i ja em sento famolenc. Vull menjar-me la ciutat. Literalment. Havent violat el meu estómac en una primera visita, defujo els ja no tan populars carros de hot dogs —que avui...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

La Cava. De l’Urgell al cel sense peatge

December 11, 2013, 2:50 pm

La celebrada patata brava de La Cava i un platillo de senglar. Ciutadans de la Catalunya Vella, us proposo una teràpia. Deixeu enrere aquestes terres rebregades i atapeïdes on viviu, aquestes valls on...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Rusti and Sons. Elogi de la deslocalització

January 14, 2014, 10:50 am

L’arròs de muntanya que desitjaríem saber fer a casa nostra. *Lamentablement, el Rusti and Sons ha passat a millor vida. Allò de “qui no carda a Olot, no carda enlloc” sembla que no sempre és veritat....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Madrid. Crònica d’un cap de setmana d’abundància

May 6, 2014, 3:13 pm

Los huevos de Los huevos de Lucio. Madrid ens rep amb la seva simpatia natural i amb un d’aquells cels capvesprals que ha fet famosos Enric Juliana. L’AVE entra lentament a l’estació d’Atocha, els...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Nova York Volum 3. Porcades per a tots els gustos

July 29, 2014, 1:44 pm

Els neons de Corner Bistro. Sembla que n’hagi de sortir un italià amb una metralladora sota la gavardina. Nota prèvia Enguany hem tornat a la capital del món i hem volgut seguir la sèrie que vam...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Via Lliure—Rac1. 10 llocs per petar-ho a bon preu

January 10, 2015, 3:23 am

Ànec amb pèsols, una joia de temporada a La Cava. Els amics del Via Lliure de Rac1 ens han convidat al programa per parlar de llocs amb bona RQP (Relació Qualitat Preu; de pobres desgraciats. Com...

View Article